开云官方网:肌醇纯度规范物质
来源：开云官方网 发布时间：2026-06-20 05:05:03
开云游戏官网:
肌醇作为食物养分强化剂应用于保健食物、功用饮料和婴幼儿配方食物。关于婴幼儿来说，肌醇作为模仿母乳配方食物中常用的选择性增加养分素，对婴儿正常发育有着至关重要的效果。《食物安全国家规范 食物养分强化剂 肌醇（环己六醇）》（GB 1903.42-2020）中规则了肌醇作为食物养分强化剂的含量应在97.0%~101.0%之间。《食物安全国家规范 婴儿配方食物》（GB 10765-2021）规则，肌醇作为可选择增加成分，在婴儿配方食物中的含量应在 (1.0 ~ 9.6) mg/100 kJ之间。我国现在关于食物中肌醇的查验测验规范为《食物安全国家规范 食物中肌醇的测定》（GB 5009.270-2023），包含榜首法气相色谱法和第二法微生物法。为确保肌醇检测成果具有溯源性、准确性和可比性，我国计量科学研究院研发了肌醇纯度规范物质。
肌醇纯品质料选用红外、质谱、核磁等办法对主成分进行了定性分析，选用质量平衡法和定量核磁法进行了纯度准确认值。质量平衡法中，肌醇结构相关杂质选用液相色谱外标法测定，水分、挥发性组分和不挥发性组分别离采取了卡尔费休滴定法、顶空-气相色谱法和电感耦合等离子体质谱法测定。核磁定量内标选用我国计量科学研究院的安赛蜜核磁纯度规范物质。肌醇纯品纯度与不确认度为99.8%±0.2%（