开云官方网:河南“顶瓜瓜”的甜美接力背面有一份健康“彩蛋”！
来源：开云官方网 发布时间：2026-07-26 19:09:42
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大河网讯（记者 杨露露）一场“爱心瓜”甜美接力从清明上河园发端，席卷整个河南。从景区到高校，从环卫站到交警岗亭，一车车西瓜传递的不仅仅解暑的甜美，更藏着一份健康“彩蛋”。今日，跟从河南省健康科普专家、河南大学榜首隶属医院主管技师余亚英，一同翻开这份夏天限制的健康“彩蛋”。
“凭两张交子，换一块冰镇西瓜！”清明上河园里，NPC手起刀落，绿皮红瓤，清凉沁人。
有网友疼爱瓜农西瓜不好卖，给景区提了个主张；景区二话不说，直接收买滞销西瓜，免费送给游客。
紧接着，万岁山武侠城跟上了，银基动物王国也跟上了，高校、企业、餐饮店、街头巷尾……一车车带着泥土温度的西瓜，从田间驶向环卫站、交警岗亭、学校食堂。这场“甜美接力”，让河南的这个夏天，甜到了很多人心里。
可你知道吗，这一口清甜，远不仅仅“甜”那么简略。今日咱们就借着这份正甜的爱心瓜，好好聊聊西瓜里藏着的养分。
三伏天里逛景区、跑街头、放哨执勤，出汗多、丢失快，一块西瓜下去，既能快速补水，还能趁便补上钾离子（每100克约含87毫克钾），协助保持肌肉和神经正常作业。
维生素C：每100克西瓜含有6～8毫克维生素C，能协助抗氧化、促进铁的吸收使用。
西红柿红素：红瓤西瓜是西红柿红素的“躲藏大佬”，一般每100克含有4.5毫克西红柿红素。并且西瓜生吃时现已处于易吸收的顺式结构，不用像西红柿那样需求加油烹炒才干被身体好好使用。
β-胡萝卜素（维生素A前体）：黄色瓜瓤的西瓜中含有β-胡萝卜素，对眼睛和皮肤很友爱。这种瓜甜度往往更高，仅仅西红柿红素少些。
余亚英解说，胃有强壮的温度调理才能，对健康人群来说，适量吃冰镇西瓜（一次1～2块）并不会形成本质性伤害。但假如自身简单腹泻、胃寒，或许有肠易激综合征，主张放至室温再吃。
切开的西瓜在常温（25℃）下放置超越4小时，细菌就会快速繁衍。景区选用“现切现发”的方法，既卫生又交心。余亚英提示，夏天温度高，咱们在家最好也现切现吃。假如吃不完，切开后的西瓜要马上掩盖保鲜膜冷藏（≤4℃），最好在24小时内吃完，最长不超越48小时，吃前记住切去外表1厘米。
爱心瓜甜在心头，但“会吃”才干让这份甜更持久。余亚英特别提示以下三类人群吃瓜时需操控摄入量——
糖尿病患者：西瓜升糖指数（GI）较高（约72），但血糖负荷（GL）并不高（每100克4～5）。由于水分多、碳水密度低。每次吃200克以内，放在两餐之间，替代部分主食或其他生果，就可彻底享用这份甜。
肾病患者：如需限水或限钾，请遵医嘱操控量，不用“闻瓜色变”，但也不能铺开吃。
瘦身人群：每100克西瓜的热量约为30千卡，热量并不是很高，但怕的是“抱着半个瓜用勺挖”，半个西瓜（约5斤）大约便是750千卡，相当于一顿正餐。主张每天吃300～500克（1～2斤），不要过量食用。
这一车车西瓜，从田间到景区、学校，再到环卫工人和交警手中，传递的不仅是解暑的甜美，更是河南人对劳动者的敬意、对游客的暖心、对农户的扶持。
这场“甜美接力”还在持续，而咱们能做的，便是把这份甜美接住了、吃理解了。夏天长长，愿你我都能在燥热中寻得一块西瓜的清凉，在甜美里守住身体的平衡。